导读：昨天去病院复查了一下体魄，嗅觉病院的东谈主比平常要多1倍，其中有一部分原因是“流感”导致。因为据中国疾控中心最新数据，刻下贱感病毒阳性率延续高涨，其中99%以上齐是甲流，是以大众出行时，一定要作念好个东谈主着重，去东谈主多或阴寒湿气的场所，必须带好口罩。

而每年冬天恰是流感高发季，因为阴凉湿气的天气，加上本身免疫力下跌，病毒特殊容易入侵体内，从而导致咱们生病。而要思瞩目流感或使流感快速好，咱们就要多吃一些杀菌抗病毒欧洲杯体育的食品。而今天我保举大众在流感高发季多吃的食品，即是大夫当今齐会多吃的“洋葱”。

中南大学湘雅二病院朱旭萍副主任医师先容，洋葱中含有丰富的“维生素C、叶酸、钾、锌、硒及膳食纤维、硫化丙烯、大蒜素”等养分物资，其中含有硫化丙烯、大蒜素等物资，具有一定的杀菌作用，能扶直杀死体内的病毒，有一定扶直瞩目伤风的功效，还可拒抗流感病毒侵袭。

而今天我共享的这种服法，是将洋葱作念成丸子，内部会加一些鸡蛋、白萝卜，鸡蛋当作一种高卵白食品，常常吃不错增强体魄的免疫力，白萝卜是一种润肺食品，不错缓解咳嗽，是以我提议在流感高发季，大众一定要吃洋葱丸子，像我这么作念的丸子，小数齐不干，作念好后超等香，我家大东谈主小孩齐抢着吃呢！

【食材准备】：洋葱500克、白萝卜300克、鸡蛋2个、葱花100克、十三香2克、食盐、面粉、淀粉适量。

【制作款式】：

第一步：最初将洋葱的外表剥掉，然后将洋葱对半切开后放入水中，同期在水中加入一勺净水后，将洋葱浸泡30分钟后即可捞出，接着再把洋葱冲洗干净即可。用盐水将洋葱浸泡半小时，不仅不错去除洋葱的苦味，并且还能使洋葱在炸的流程中不发黑。

第二步：将洋葱放入砧板上，先将它切成细丝，然后再把它切成小碎末，接着再把白萝卜削皮洗净后，也切成和洋葱大小一定的小碎末备用。

第三步：把鸡蛋、葱花、食盐、鸡精、50克淀粉、50克面粉、十三香一谈齐放入洋葱末中，然后用劲搅动，直到将它们搅动均匀即可备用。搅动好的搅动馅，不行以有水出来，不然还需要陆续加淀粉。

第四步：锅中放入适量的油，等油温烧到4成热后，就不错把洋葱馅持成丸子，一个个的放入锅中，大火将丸子炸2分钟后直到丸子酿成金黄色即可捞出，洋葱丸子不需要复炸，复炸反而相比浓重。

第五步：要是您最近相比容易上火，就不提议大众吃油炸的了，此时不错准备一个蒸碗，将炸好的洋葱丸子放入蒸碗中，然后将蒸碗放入蒸锅中，大火将丸子蒸10分钟后即可起锅，临了撒上一把葱花即可食用。我个东谈主相比心爱吃蒸的洋葱丸子，它吃着会更软更香一些。

【胡师父有话说】：

1、炸洋葱丸子千万不要急，等丸子定型后就用改中小火慢炸，直到丸子酿成金黄色即可，要是火候太大，外在炸糊了，内部的馅还莫得熟，这么的洋葱丸子是最难吃的。

2、大众不错一次性多作念一些洋葱丸子，等它冷却后放入雪柜中冷冻着，要是家里煮暖锅时放上几个，煮出来的洋葱丸子吃着亦然超等香的。

流感高发季，多给家东谈主吃“洋葱”这菜，杀菌抗病毒，增强免疫力，别不懂吃！要是今天的著作对您有匡助，请点一个关怀，点一个赞，这是对我最大的撑持。后续胡师父还会给大众进修更多作念菜法门、养生期间，临了感谢大众的不雅看。